老河口市举办“一滴酒里的科学与非遗”公益课堂活动

汪建国 / 文   张峻 / 图

2025年10月28日，老河口市举办“一滴酒里的科学与非遗”公益课堂活动。该活动由中共老河口市委宣传部、老河口市教育局、老河口市文联指导，老河口市作家协会、老河口市光未然小学、湖北省朗诵艺术家协会老河口工作部、老河口光化特酒业有限公司主办。相关单位负责人、教师及老河口市光未然小学红色宣讲员学生代表等60余人参加活动。

活动中，老河口光化特酒业代表进行了别开生面的“一滴酒里的科学与非遗”校外公益课堂讲授，随后学生们现场参观了生产车间，以“酒精发酵原理”为核心主线，构建“校内前置探究，企业现场验证，成果总结发表”的完整学习闭环：先在校内通过资料查询等奠定知识基础，再走进光化特酿酒生产线，将理论知识与实际生产场景深度结合，完成原理验证与认知拓展，最后以科普作文或学习体会的形式整合成果，集结成《光化特科学少年》专刊，让知识从“学会” 走向“会用”，从“吸收”走向“输出”。

该活动立足落实 “立德树人” 和“五育融合” 教育要求，打破了“课堂与社会”、“理论与实践”的壁垒，将科学探究与非遗文化传承深度结合，将本地“光化酒酿造技艺”非遗资源，通过“前置探究、现场验证、成果输出”的课程设计，引导学生在观察、实验、思考中掌握科学知识与方法，同时感受非遗技艺中的科学智慧，树立文化自信与科学精神，实现了“知识学习、能力培养、价值塑造” 的协同育人目标。