风雨石花酒　序

序

在已有三千年历史的古镇“石花街”上，出产一种有着两千多年历史的名酒“石花大曲”。

石花大曲酒曾以千年的品牌与茅台、汾酒、泸州老窖等名酒一起享受着消费者对“老字号”的信赖，均匀的分割着中国白酒市场的蛋糕份额。并且以它特有的醇厚质地和大众消费型价格优势而独领风骚。由于石花酒风靡全国，使得石花镇同盛产茅台酒的茅台镇一样闻名天下。

然而就在新千年到来之际，石花酒却没能带着名扬天下的无限风光走进新世纪。在茅台、汾酒、泸州老窖等名酒纷纷以上市公司身份进入资本市场时，石花酒却在白酒市场惨烈的竞争中逐渐“淡出江湖”。到2000年，大小城市的超市酒店里已没有了她那朴实的身影，各种酒会宴席上再难闻见她那醉人的酒香。最后不可避免的重蹈当年曾贪恋过石花酒的楚霸王一样的命运，由节节失利到遭遇“垓下之败”，沦为资不抵债的困难企业。由往昔被谷城人引为骄傲的资本变为令谷城县政府揪心的包袱。

石花酒到底怎么啦？曾经多年钟爱、至今仍在怀念石花酒的消费者们关切的质询；石花酒厂到底怎么啦？为这块历史名牌命运扼腕叹息的市县父母官们在认真探究；

石花酒和石花酒厂到底怎么啦？把身家性命同石花酒绑在一起的石花酒酿造者们在痛苦的反思……

今年以来，襄樊市委市政府和谷城县委县政府两级领导人从抢救地方名牌的角度对石花酒厂采取了一系列的积极措施，希望让这千年古酒重返市场。襄樊市金犁策划公司受谷城县政府的委托，从石花酒的千年历史考证溯源，到石花酒由盛至衰的漫长过程，从酒的高粱大麦等各种谷物原料调配到制曲、蒸煮、放馏、贮存的数十道工艺流程进行全方位考察；对企业生产营销管理、社会消费心理、市场份额分布变化等数十道选题进行了全面调查。笔者也带着对石花酒的往日情怀和对地方名品的珍爱参与其中。调查结束后，笔者在掌握了大量的历史资料和对石花酒厂生产经营深入调研的基础上，本着忠于史实的精神，写出了这篇《风雨石花酒》。

笔者将以理性的眼光，客观公正的态度帮助关爱石花名酒的人们探寻石花名酒由盛至衰之谜。

在这里你可以品味石花古酒厚重的历史文化积淀；重温石花古酒昔日的迷人风采；领略石花古酒鼎盛时期的辉煌与荣耀；揭开石花古酒由盛至衰的深层内幕；了解市县党政官员抢救地方名牌的良苦用心；感受石花酒厂经营者们“垓下突围”般的勇敢与悲壮……